县食品药品监督管理局召开强化“年夜饭”食品安全管理工作会议

会昌新闻部

　　为确保春节期间“集体聚餐”和“年夜饭”的餐饮食品安全，元月30日下午，会昌县食品药品监督管理局召开强化“集体聚餐”和“年夜饭”食品安全管理工作会议，县城城区大（中）型餐馆负责人40余人参加了会议。
　　会上，通报了2012年度全县大（中）型餐馆承办集体聚餐申报备案情况，组织与会人员认真学习市局《关于章贡区港式油尖旺烧腊茶餐厅滥用食品添加剂行为调查处理情况的通报》和会昌局《关于加强城乡集体聚餐和年夜饭食品安全管理的通知》。

　　会议要求各餐饮单位要按规定做好“集体聚餐”和“年夜饭”申报备案工作，要以原料购进索票索证、食品加工操作、食品贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员个人卫生等环节为重点，以凉菜、现榨果汁、食品添加剂等为重点品种，开展自查自纠，实施严格监控，做到重点预防，重点监督，规范操作，杜绝群体性食物中毒事件的发生，确保群众渡过一个安全、祥和的春节。

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minhu

前排顶，很好！