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我市生产加工环节的食品质量如何？质监部门称：合格率达99.5%。11月26日，记者从赣州市质监局获悉，该局在今年8月至11月25日对全市生产加工环节的粮食加工品、食用油脂、肉制品、乳制品、蜂蜜等63种生产加工环节食品进行了质量安全风险监测，其结果为：在采集的420批次日常监测食品中，其中418批次合格，两批次不合格。
据介绍，此阶段的质量安全风险监测旨在全面掌握我市食品质量安全总体状况，及时发现和消除食品质量安全风险隐患，全力推进全市食品安全专项整顿工作。该项监测分为日常监测和快速检测两部分，日常监测重点对大米、肉制品、乳制品、茶叶、白酒等56种生产加工环节食品进行了采样检测；快速检测则重点对腐竹、干香菇、蜂蜜等7种食品进行了现场采样及检测。检测结果显示，此次检出了一批次水产品（桶装饮用水、饮用纯净水）为不合格产品，其不合格指标为菌落总数超标（菌落总数是指每毫升液体中所含细菌的总数，表示食品受细菌污染的程度）；另一批次白酒产品为不合格产品，其不合格指标为超范围添加糖精钠和甜蜜素。
针对相关批次问题产品的生产企业，赣州市质监局食品执法人员已责令有关企业停产整顿，并依法召回和销毁了所有不合格产品。目前，涉及整顿的企业已整改到位。
据了解，消费者食用菌落总数超标严重的水，容易患痢疾等肠道疾病，还可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。另外，糖精钠就是人们常说的糖精，其甜度比普通蔗糖高出数百倍，是一种化学合成物代糖品，经常食用含有糖精钠的食品，会对肝脏等系统造成危害。根据国家相关规定，糖精钠及甜蜜素已被列为白酒中禁用的食品添加剂。（吕伟华 记者朱丽华）
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发表于 2012-11-29 08:27:56