客家风俗之赣南人的礼尚往来 推荐

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　    赣南人人情交往注重礼尚往来，有喜庆事，亲朋相祝贺；遇灾祸，亲友往探望。逢年过节，出嫁的女儿要向父母送年节，父母也有回赠。去做客，带着礼物，乡村一般是农副土特产品。有的地方有贵客吃鸡腿之沿习。

　　筵席、贺礼习俗是：宴请宾客向有“请亲贺寿”之说。婚嫁是先请后贺，不请不贺；寿筵要先贺后请，不贺不请；丧葬祭奠要先送“烛礼”吊唁，后做谢客宴（俗称吃斋饭）。其他喜庆，一般先请后送。喜庆之礼用红帖或红包，以示吉祥，惟丧礼有加贴白纸以哀悼。出嫁送服饰、床上用品；娶亲送鸡、送联、送酒，担床上用品；生育送鸡、送蛋和婴儿衣物；寿庆送饼、送酒和衣料鞋袜；丧礼送烛帛、挽联、挽幛；入学送“杀、送书包和文具；建房送匾额和喜炮花烛。其中，寿庆和建房，内亲要送礼盒，或抬或担，其礼盒盛装鸡、鸭、鱼、肉、酒、烛、爆、布、糕、饼等礼物。现在渐多以红包代礼物，有的为示真心，红包不封口。

　　请客一般一请一催，上宾三请四催。有的请柬分两种：一种是“全帖”，即把所请客人列在一张红纸上，列首名为坐首席者。再一种是“单帖”，即一人一帖，是隆重宴请所通用。宾客来了，由主人（或委托代理人）一一请其入席。通常红白喜事的筵席，宴前先请宾客吃茶点。

　　民间安排席次和桌次是“左比右大，上比下尊”，首席首座为舅父、老师（先生）同席。俗话谓“天上雷公，地上舅公”。但新建房做圆屋酒时，首席为泥木匠人；二席客，过去多为外姓乡坤，现多为外姓年高干部；三席为外姓年长朋友；四席为亲族长辈，以下酌情安排。每席皆有辈分较小的本族亲人提壶斟酒陪客。赴宴者听从主人安排席次。正式开宴前，主人到各席“安席”，宾客站立回礼，鸣炮开宴后，主人与眷属逐席斟酒敬客，有的一来客，主人就安排席次和桌次与斟酒一并实施，此应根据宴请性质妥当安置，不得有错，错低了席次的会感屈居，计较者却会退席以表示抗议，招致难堪。有的寿宴要发寿饼，婚宴要分喜糖。迟到者要饮酒表示歉意，中途离席要向主人说明，并向同席表示歉意。筵席结束也鸣炮，首席客人先走，否则他席不可离席，主人恭候门口相送。客人道谢，红喜事说“多承”，白喜事说“节哀”等慰语。宴请送礼一般是：建房、乔迁新居、过生日以及婴儿“三朝”、满月、百日等，可“不贺不请”，即亲友未送礼，则不请；婚嫁，则“不请不贺”，主人不请，亲友可不贺；丧事有报有敬，不报不理。然而，该请的未请，被请者不致贺，皆为失礼。乡村办红白喜事，要准备远处亲友留宿，酒宴至少两餐，第二天早餐后送客。

    河畔编辑：推荐会昌朋友都看看，不然长辈会说不懂礼貌的。

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