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近年来，毒大米、毒腐竹、人造猪耳朵、地沟油等食品事件屡见报端，在这种情况下，人们对食品质量安全越来越重视，越来越多对安全、环保的消费环境的期盼。“绿色食品”也就成了餐桌上流行的一个词，在食品领域被广泛运用，一些食品厂家在产品包装上随意印上“绿色食品”字样，一些没有注册的食品作坊，同样以“绿色食品”来宣传产品，甚至一些餐饮店也大打绿色食品旗号。然而，记者在调查中发现，在现实生活中，许多人对绿色食品并不了解，甚至产生了望文生义的误解，部分食品生产者则故意混淆视听，以达到推销产品的目的。
现象：市民对此望文生义
普遍以颜色认定
记者在一些市场调查中发现，普遍消费者不清楚“绿色食品”的真正含义，有的市民认为绿色食品就是“没有打农药的蔬菜”“是纯天然、无公害的食品”“是包装食品没有添加剂、防腐剂”，答案很多，但大多数内容空泛，概念模糊，而当记者问及是否知道绿色食品的衡量标准及绿色食品标志时，受访者则是一脸茫然。
记者9月25日走访了赣州南北蔬菜水果大市场，经销商正在忙碌批发各类水果。在市场内，记者问正在打包装运甜柚的批发商彭女士是否有获得“绿色食品”称号的水果供批发时，彭女士回答：“现在卖水果都不需要标明绿色食品，这些葡萄、甜柚、西瓜等都算绿色食品。”很明显，彭女士对绿色食品的概念不清楚，只是认为水果类食品都是绿色食品。记者在现场了解到，有不少出自赣南本地水果已申报为绿色食品，比如南康市一些农业生产企业生产的甜柚都在包装箱上印有“无公害生产基地”“绿色食品”等标志，只是经销商对此“卖点”并非了解。
9月20日，记者来到赣州市中心城区的一些大型购物商场的蔬菜水果等销售处，发现销售人员在一些水果上插上一张小纸牌，上面用笔写着“绿色食品”几个字，记者问及导购员，写上这几个字是什么意思，她回答是为了让消费者更放心，因为有许多水果蔬菜的农药残留量超标。
同样，记者在桃子园临时菜场、龙都菜场、东阳山菜场等地调查中发现，大多数蔬菜商贩认为，颜色是绿色的农作物就是绿色食品。
现状：重视农产品质量安全
生产者缺乏申报意识
我市是一个农业大市，有着丰富的资源。长期以来，我市特别重视农业产品开发，尤其把发展绿色食品作为推进农业产业机构调整，增加农民收入的重要途径之一。据了解，国家有关部门曾经先后命名我市的信丰县为中国脐橙之乡、南康市为中国甜柚之乡、安远县为九龙蜜柚之乡、寻乌县为中国蜜桔之乡、大余县为中国瑞香之乡、兴国县为中国油茶之乡、石城县为中国白莲之乡、崇义县为中国毛竹之乡、赣县为中国板鸭之乡、会昌县为中国肉兔之乡。
据赣州市农业和粮食局的有关人员介绍，绿色食品的生产是有生产技术操作规范、质量安全控制措施等有关严格规定，绿色食品的命名要通过省里申报、农业部批准等程序。我市一直非常重视农产品质量安全，全市农产品质量安全在加强监管中总体水平稳步提升。今年市农产品检测中心例行抽检了种植类农产品1513个，其中质量安全合格样品1492个，合格率达98.6%。同时，我市农业“三品一标”基地建设迅速扩张，按照标准化体系建设的要求，积极推动农业标准化示范区、无公害基地、绿色食品和有机食品建设。目前，全市建有标准化生产示范区17个、无公害农产品生产基地38个、无公害农产品138个，全市发展绿色食品36个、有机食品14个，宁都黄鸡、兴国灰鹅、兴国红鲤鱼、赣南脐橙获得国家地理标志保护。无公害、绿色和有机农产品基地面积、产量正在迅速扩张。我市农业部门因势利导，积极抓住绿色食品、无公害产品基地强劲发展势头，通过各县（市、区）鼓励发展绿色食品、无公害产品基地。去年，我市设立了赣县五云无公害蔬菜基地，市政府每年给予1000万元的政策扶持，加强了生产安全监测，开展放心农资下乡村等活动，确保赣州市中心城区“放心菜篮子”工程的实施。
尽管我市非常重视农产品质量安全，主张有自己的农业生产品牌，尤其是绿色食品生产开发，但目前我市的农业生产、加工企业有绿色食品生产的高要求，只是缺乏申请绿色食品的意识。有资料显示，我市的畜产品、水产品主要检测指标合格率连续5年保持在99%以上，稳居全省前茅，产品开发潜力所在。但从记者调查中发现，即使有志于产品开发企业偏多，而有申报绿色食品意识的畜产品、水产品企业则少数。
期盼：市场呼唤正本清源
加强绿色食品宣传
在记者调查中发现，尽管有许多市民、商家对绿色食品真实内涵不了解，但对绿色食品的生产和需求心理表现强烈。有许多人认为，现在常常提生态农业，可以看出主导农业就是生态农业，而主导食品将是绿色食品。随着市场经济的发展，食品企业对产品质量认证服务的需求也越来越强烈，以增加产品在市场竞争中的筹码。然而，面对众多不了解绿色食品生产规定的消费者，一些受访者则希望有关部门要对市场随便标立“绿色食品”的经销商进行监督，为“绿色食品”正本清源，加大绿色食品宣传力度，让真正申报注册了绿色食品的企业有专销渠道。同时要增强农业产品生产企业创建农业品牌的意识，提高主导农业的品牌效益，让更多农业产品生产企业和消费者懂得真正意义上的“绿色食品”。
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绿色食品
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品标志：由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。
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发表于 2012-9-27 09:38:33