炎炎夏日，又到了一年中冰棒的热销期，记者走访了解到，由于各种因素，赣州许多本土冰棒已越来越罕见，只有“江压冰棒”凭着流动销售的方式，艰难地生存了下来。
外来品牌挤压本土产品
据赣州一家生产“江压冰棒”的工厂负责人谢老板介绍，上世纪80年代末90年代初，是赣州本土冰棒最鼎盛的时期，那时，赣州凡是较大规模的工厂，都有自己的制冰厂，生产一些冰棒当做福利分发给员工们解暑，其中原赣州冷冻厂生产的“娃娃头”冰棒以及赣州牛奶厂生产的“蛋筒”比较有名。然而，冰棒是季节性比较强的商品，一年经营的时间约三个月，这些年，随着国内“蒙牛”“伊利”等大品牌杀入虔城冷饮市场，赣州本土冰棒逐渐没落。
“包装、口感、存储时间，我们都不占优势，根本没法比较。”谢老板介绍，在这些“外来和尚”的挤压下，赣州本地制冷行业基本全军覆没，只有拥有40余年历史的“江压冰棒”，靠流动销售的方式，艰难地生存了下来。
“江压冰棒”夹缝中艰难生存
“前几天‘苏力’来时，我们又停产了3天。”7月17日，谢老板这样说，冰棒一个月能卖出多少，他无法估计，因为这取决于老天的“脸色”。谢老板告诉记者，与国内一些知名品牌的冰棒相比，“江压冰棒”不易存储，一旦存放三五天，就会失去豆香和米香，口味就变了，所以最好是当天生产当天售完。
另外，据在赣州市厚德路一名经营批冰生意20余年的老板介绍，随着空调的普及，很多市民对“冰”的欲望已没有那么强烈，使得整个“冰”市场逐渐冷了起来。这让本身就没有什么市场的“江压冰棒”处于更加艰难的境地。
谢老板称，几年前，市场上还有10余家生产“江压冰棒”的作坊，但由于种种原因，大家纷纷转行，如今只剩下他一家在生产了。“其实，我也是吃这种冰棒长大的。”谢老板说，在这种市场情况下，加大投资显然没必要，但自己已经经营“江压冰棒”十多年了，有着很深的感情了，不想轻易放弃。
多数市民抱着怀旧心态购买
“江压冰棒，江压冰棒……”细心的人们会发现，只要天气炎热，赣州中心城区各条小街小巷，均会有叫卖“江压冰棒”的声音。据一名流动销售“江压冰棒”的商贩介绍，她是下岗职工，一到夏日就去卖冰棒，至今有10余年了，所以对“江压冰棒”有较深的了解。据她介绍，随着“蒙牛”“伊利”等品牌杀入虔城冷饮市场后，现在从早到晚，骑着自行车或摩托车，在城里、郊区走街串巷，一路吆喝叫卖，一天也只能卖出100多包，相比以前实在是太少了，而且现在会购买“江压冰棒”的市民，大多数是抱着怀旧的心态。（记者李喆 实习生谢春梅）
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发表于 2013-7-19 09:24:41